攪拌車是用來運送建筑用的混凝土的專用卡車；由于它的外形，也常被稱為田螺車、橄欖車。這類卡車上都裝置圓筒型的攪拌筒以運載混合后的混凝土。在運輸過程中會始終保持攪拌筒轉動，以保證所運載的混凝土不會凝固。運送完混凝土后， 通常都會用水沖洗攪拌筒內部， 防止殘余混凝土硬化占用空間， 使攪拌筒的容積越來越少。

水泥攪拌車是一種新型的商用車，主要是由攪拌器、壓力器、智能控制器和機動車身組成。它的內部也是兩頭細中間粗的圓柱體，里面還有一些順時針排列的扇葉，在車輛從泵站運輸到工地的時間里，由于罐體不斷轉動扇葉，就起到防止水泥凝固的效果。 
主要專用配件包括取力器、攪拌筒前后支架、減速機、液壓系統、攪拌筒、操縱機構、清洗系統等。工作原理是，通過取力器將汽車底盤的動力取出，并驅動液壓系統的液壓泵，把機械能轉化為液壓能傳給液壓，馬達再驅動減速機，由減速機驅動攪拌系統，對混凝土進行攪拌。 
水泥攪拌機的注意事項 1.在出料斗、卸料溜槽旁工作時，要配帶防護用品。 2.在公路上行駛時，加長溜槽必須翻轉放置在卸料溜槽上用掛鉤掛牢，再轉至與車身垂直部位，用鎖緊裝置把卸料溜槽和加長溜槽鎖緊在機架上。 3.車穿越橋、洞、庫等設施時，必須注意通過高度的尺寸及路面承受重量以免損壞攪拌車。 4.水箱的水量要經常加滿，以備急用。 5.嚴禁攪拌車滿載高速急轉彎。 
水泥攪拌車作為一種常見的商用車，它的誕生不僅僅提高了工作效率，而且還給建筑橋梁等施工帶來了極大額便利，還給混凝土的質量帶來了有效的保證。